本日の金曜のさとしは、「秋晴れ！せっかくだから外で食べよう お弁当ランチ」です。
旬の食材をぎゅうぎゅうに詰め込んだお弁当は、見た目も楽しく秋の行楽気分を盛り上げます。
あまりお弁当は作り慣れていないというさとしですが、どのおかずも丁寧に作られていて、
見た目にも楽しいお弁当に仕上がりました。
今日は暖かくて気持ちのよい天気。秋晴れ最高。よし、せっかくだからみんなで外で食べましょう～。

今日はお弁当のおかず12品を作るため、とにかく効率よく進めていきます。
きのこの炊き込みご飯には、もち米を少し加えてもちっり感をプラス。あごだしの香ばしい旨みがたまりません。
蓮根と三度豆の炊合せ、里芋の胡麻和えは無水鍋を使ってささっと調理。
お弁当には欠かせない卵焼きも、スタッフが持ってきてくれたニラをたっぷりと使って、彩りよく仕上げました。
鮭の西京焼きや豚肉のローズマリー焼きで食べ応えもばっちり。
お弁当箱に炊き込みご飯を敷き詰め、その上におかずをぎゅうぎゅうに盛り付けます。
丼のようなのっけ弁当は、見栄えもよく、ごはんにほど良く染みたおかずの味わいも美味しいんですよね～。

今日は本当に気持ちのよいお弁当日和でした。
暖かい日差しの下、鳥のさえずりや虫の鳴き声を聴きながら（クマやサルに怯えながらも）ゆっくりとランチを楽しみました。
しかし今回のお弁当の出来にあまり納得のいかなかったさとし。今日の反省点を生かしてリベンジするべく、またお弁当ランチを作るぞと意気込んでいました。楽しみだな～。今日もごちそうさまでした！